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La Corse, terre de Culte
On compte une centaine de couvents tout autour de l’île. Autrefois habités par des moines franciscains, bénédictins et capucins puis laissés à l’abandon, ils font partie du patrimoine culturel de la Corse. Certains sont en ruines ou en projet de réhabilitation et d’autres vivent un second souffle en tant que lieux d’exception.
À travers 3 adresses liées au Culte, nous vous invitons à vivre des expériences singulières en traversant les siècles et en vous réappropriant l’histoire de chacun de ces anciens couvents.
Carte postale de Grèce
Les grecs sont passés par là mais l’atmosphère qui y règne est plutôt corse. La charcuterie est tranchée et la broche tourne au rythme des paghjelle et au son des cloches du troupeau. Les moines avaient bien choisi l’endroit : parfum immortelle et vue sur la mer et la montagne…
La messe est dite
Sous les hauts plafonds voûtés, les pièces résonnent. Le crépitement du feu nous attire jusqu’à la pièce à vivre. Dans les jardins, la cueillette est aux arbres fruitiers et aux plantes comestibles. La vue est imprenable sur la mer mais tous les regards sont portés sur l’imposant clocher…
Les portes du pénitencier
À l’ombre d’une végétation aussi endémique qu’abondante, tout près d’une source, une imposante bâtisse domine Cervione. La seule de sa catégorie à jouir d’une telle vue : de la plaine à la mer. Dans la cour, les barreaux d’une ancienne prison ne sont qu’une pièce du puzzle de 5 siècles d’histoire…
Carte postale de Grèce
Les grecs sont passés par là mais l’atmosphère qui y règne est plutôt corse. La charcuterie est tranchée et la broche tourne au rythme des paghjelle et au son des cloches du troupeau. Les moines avaient bien choisi l’endroit : parfum immortelle et vue sur la mer et la montagne…
Les portes du pénitencier
À l’ombre d’une végétation aussi endémique qu’abondante, tout près d’une source, une imposante bâtisse domine Cervione. La seule de sa catégorie à jouir d’une telle vue : de la plaine à la mer. Dans la cour, les barreaux d’une ancienne prison ne sont qu’une pièce du puzzle de 5 siècles d’histoire…
La messe est dite
Sous les hauts plafonds voûtés, les pièces résonnent. Le crépitement du feu nous attire jusqu’à la pièce à vivre. Dans les jardins, la cueillette est aux arbres fruitiers et aux plantes comestibles. La vue est imprenable sur la mer mais tous les regards sont portés sur l’imposant clocher…
Lieux authentiques
L’exotisme à la ferme
Suivez les cactus et tendez l’oreille, la cascade est proche. Dans cette ferme-auberge, les marmites ont remplacé les troupeaux. La corse des traditions s’invite à table. La végétation se mêle à la roche et la ferme s’installe dans son élément.
Une table sur le champ
Sur les montagnes souvent roses de Balagne, le soleil s’estompe. Au cœur du champ les étoiles se mettent à scintiller. Les bottes de foin rappellent la grange qui jadis faisait vivre ici un troupeau. Le potager s’allège et la marmite bouillonne…
Cap sur l’Alabama
Voici ce qu’il reste de l’aventure d’un corse aux Amériques. Un souvenir mythique, emblématique, un héritage familial qui fait la fierté de toute une région. Cette adresse porte les traces de l’Alabama dans ses murs depuis plus de 150 ans…
La table éphémère
Un bout de plage déserte, un sommet escarpé, un bord d’étang, un coin de maquis… Peu importe le lieu, pourvu qu’il y ait l’étincelle. L’expérience exceptionnelle conjugue cadre insolite et plaisirs des sens. À la rivière, à la mer ou à la montagne, la table est dressée et la braise allumée. Sortez des sentiers battus. Goûtez la liberté.
Une table sur le champ
Sur les montagnes souvent roses de Balagne, le soleil s’estompe. Au cœur du champ les étoiles se mettent à scintiller. Les bottes de foin rappellent la grange qui jadis faisait vivre ici un troupeau. Le potager s’allège et la marmite bouillonne…
Cap sur l’Alabama
Voici ce qu’il reste de l’aventure d’un corse aux Amériques. Un souvenir mythique, emblématique, un héritage familial qui fait la fierté de toute une région. Cette adresse porte les traces de l’Alabama dans ses murs depuis plus de 150 ans…
L’exotisme à la ferme
Suivez les cactus et tendez l’oreille, la cascade est proche. Dans cette ferme-auberge, les marmites ont remplacé les troupeaux. La corse des traditions s’invite à table. La végétation se mêle à la roche et la ferme s’installe dans son élément.
La table éphémère
Un bout de plage déserte, un sommet escarpé, un bord d’étang, un coin de maquis… Peu importe le lieu, pourvu qu’il y ait l’étincelle. L’expérience exceptionnelle conjugue cadre insolite et plaisirs des sens. À la rivière, à la mer ou à la montagne, la table est dressée et la braise allumée. Sortez des sentiers battus. Goûtez la liberté.
Prestations à la carte
Blog
L’excellence au menu des fêtes
Nos experts culinaires Jean-Antoine Ottavi et Christophe Chiorboli vous proposent un menu spécial fête avec accords mets-vins. En partenariat avec France bleu RCFM, découvrez la recette festive d’un chef, accordée par un sommelier avec des vins de producteurs locaux corses. Le Posdcast est à écouter ici : https://www.francebleu.fr/emissions/service-compris
La Corse de la préhistoire
La Corse est habitée depuis des milliers d’années avant Jésus Christ. Autant d’années au fil desquelles nos « ancêtres » ont su marquer leur territoire aujourd’hui devenu nôtre…
Un domaine d’avant-guerres
Il était un domaine viticole datant d’avant-guerres dont l’histoire étonnante mérite d’être racontée : Le domaine de Saparale, à Sartène…
